フランスワイン・データベース
地方 |
名前 |
原料 |
格付け |
色 |
タイプ |
相性 |
ボルドー地方・ボルドー |
ボルドー |
カベルネソーヴィニョン,メルロ |
AOC |
赤 |
フルボディ |
パスタ,肉料理 |
ボルドー地方・ボルドー |
モン・ブーケ |
カベルネソーヴィニョン,カベルネフラン |
AOC |
白 |
辛口 |
料理を選ばない |
ボルドー地方・ボルドー |
シリウス |
セミヨン |
AOC |
白 |
辛口 |
白身魚のフライ,カナッペ |
ボルドー地方・グラーヴ |
シャンテグリーブ |
ソーヴィニヨン,セミヨン |
AOC |
白 |
辛口 |
魚料理 |
ボルドー地方・グラーヴ |
シャトーテュボーデュカス |
セミヨン,ミュスカデ |
AOC |
白 |
辛口 |
魚介類 |
ボルドー地方・グラーヴ |
シャトー・マジャンス |
カベルネソーヴィニョン,メルロ,その他 |
AOC |
赤 |
フルボディ |
肉料理,クリームタイプのチーズ |
ボルドー地方・メドック |
シャトーブレニャン |
カベルネソーヴィニョン,メルロ |
AOC |
赤 |
ミディアムボディ |
赤身肉,チーズ |
ボルドー地方・メドック |
マルゴー |
カベルネソーヴィニョン |
AOC |
赤 |
フルボディ |
肉料理 |
ボルドー地方・メドック |
シャトー・シトラン |
カベルネソーヴィニョン,メルロ |
AOC |
赤 |
フルボディ |
肉料理 |
ブルゴーニュ地方・シャブリ |
シャブリ・レ・クロ 特級 |
シャルドネ |
AOC |
白 |
辛口 |
エスカルゴ,牡蛎のバターソース |
ブルゴーニュ地方・シャブリ |
シャブリ |
シャルドネ |
AOC |
白 |
辛口 |
牡蛎,魚介類 |
ブルゴーニュ地方・シャブリ |
ピエール・モロー・シャブリ |
シャルドネ |
AOC |
白 |
辛口 |
魚介類 |
ブルゴーニュ地方・ボジョレー |
モアラール・フルーリー |
ガメイ |
AOC |
赤 |
ミディアムボディ |
肉料理,チーズ |
ブルゴーニュ地方・ボジョレー |
ボジョレー・ヌーボー |
ガメイ |
AOC |
赤 |
ライトボディ |
ペッパーステーキ,中華料理,魚介類 |
ブルゴーニュ地方・ボジョレー |
サンタムール |
ガメイ |
AOC |
赤 |
ミディアムボディ |
肉料理 |
コート・デュ・ローヌ地方 |
シャトーヌフ・デュ・パプ |
グルナッシュ,サンソー,シラー,その他 |
AOC |
赤 |
フルボディ |
ロースト肉,チーズ |
コート・デュ・ローヌ地方 |
エルミタージュ |
シラー |
AOC |
赤 |
フルボディ |
セーブキノコのグラタン,子羊のグリル |
コート・デュ・ローヌ地方 |
コート・デュ・ローヌ |
グルナッシュ,シラー |
AOC |
赤 |
ミディアムボディ |
トマトソースの料理,チキン |
シャンパーニュ地方 |
ブルーノパイアール |
ピノノワール,シャルドネ |
|
白 |
辛口 |
甘いものとスパイシーな物以外 |
シャンパーニュ地方 |
ブルーノパイアールロゼ |
ピノノワール |
|
ロゼ |
辛口 |
赤身の肉,チーズ |
シャンパーニュ地方 |
ブージィ・ブリュット |
ピノノワール,シャルドネ |
|
白 |
辛口 |
キャビア,シャンパン風味若鶏のフリカッセ |
シャンパーニュ地方 |
マイィ・エクストラ・ブリュット |
ピノノワール,シャルドネ |
|
白 |
辛口 |
鷺鳥のリエット,舌平目のシャンパン蒸し |
シャンパーニュ地方 |
ジョセフィーヌ'85 |
ピノノワール,シャルドネ |
AOC |
白 |
辛口 |
あらゆる料理 |
アルザス地方 |
トケイ・ピノ・グリ |
ピノ・グリージョ |
AOC |
白 |
辛口 |
鱒のムニエル,ハム,ソーセージ |
アルザス地方 |
リースリング・ル・コターブ |
リースリング |
AOC |
白 |
辛口 |
アスパラのソテー |
アルザス地方 |
ジョンティ |
シルヴァーナ,リースリング,その他 |
AOC |
白 |
やや辛口 |
魚料理 |
アルザス地方 |
アルザス・コキアージュ |
シルヴァーナ,ピノブラン |
AOC |
白 |
辛口 |
ホタテや白身の魚 |
アルザス地方 |
ミュスカ |
ミュスカデ |
AOC |
白 |
やや辛口 |
スズキなどの白身魚料理 |
プロヴァンス地方 |
バンドール・ルージュ |
ムールベルド |
AOC |
赤 |
フルボディ |
スパイスのきいた料理 |
プロヴァンス地方 |
シャトー・レアル・ドール |
ロール |
AOC |
白 |
辛口 |
魚料理,白身の肉 |
ロワール地方・サンセール |
サンセール |
ソーヴィニヨンブラン |
AOC |
白 |
辛口 |
魚料理 |
ロワール地方・サンセール |
サンセール ラ・ブルジョワーズ |
ソーヴィニヨンブラン |
AOC |
白 |
辛口 |
魚介類 |
ロワール地方・トゥーレーヌ |
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ |
カベルネフラン |
AOC |
赤 |
ライトボディ |
パテ,テリーヌ,山羊のチーズ |
ロワール地方・ミュスカデ |
ミュスカデ シュルリー |
ミュスカデ |
AOC |
白 |
辛口 |
魚介のマリネ,ピザ,天ぷら |
ロワール地方・アンジュ |
ロゼ・ダンジュー |
グロロー |
AOC |
ロゼ |
やや甘口 |
チキンのピーチソース煮,スモークサーモン |
ロワール地方・アンジュ |
フランシーヌ・ロゼ・ダンジュー |
グロロー |
AOC |
ロゼ |
やや甘口 |
オードブル |
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